Cuaresma 2026: Alimentos suben 14% impactando gastos familiares

El impacto económico de la Cuaresma 2026

La Cuaresma de 2026 inició el pasado 18 de febrero con un incremento en los precios de alimentos, generando una situación compleja para los hogares que observan las variaciones en sus compras durante esta temporada. Un estudio realizado por la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) revela que el costo de los productos de mayor consumo durante la Cuaresma ha aumentado hasta un 14% en comparación con el año anterior.

Variaciones en el precio de los productos del mar

La organización destaca que, en supermercados, la canasta de pescados y mariscos pasó de 2 mil 906 a 3 mil 313 pesos, lo que representa un incremento significativo. En mercados tradicionales, el alza fue del 12%, pasando de 2 mil 265 a 2 mil 531 pesos. Estas cifras ponen en evidencia la presión económica que ejerce la temporada sobre los consumidores durante la 'Alzas Cuaresma'.

Se observan variaciones importantes en los precios promedio por kilogramo de productos del mar, con el camarón crudo ubicándose en 325 pesos en el mercado tradicional y 499 en supermercados. El camarón pacotilla, el surimi, la mojarra, el pulpo, el salmón, la sierra, el huachinango y el medallón de atún también presentan incrementos en sus precios entre ambos tipos de establecimientos.

Impacto en las dietas religiosas

Ante el encarecimiento de la proteína del mar, los hogares han comenzado a sustituir estos productos por leguminosas y vegetales como lentejas, habas y papa. Esta situación se complica aún más al coincidir con la Cuaresma, período en el que millones de personas modifican su dieta por motivos religiosos. La 'dieta religiosa' durante esta época se ve afectada por la 'presión económica' que ejerce el aumento en los precios de alimentos como los pescados y mariscos.

Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec, señala que el incremento en los costos de estos productos añade presión a la economía doméstica, especialmente durante un periodo en el que muchos hogares buscan alternativas más económicas debido a sus creencias religiosas. Esta combinación de factores genera una situación compleja para las familias durante la Cuaresma 2026.