Jitomate en México: alza del 28% por intermediarios, Profeco alerta

El precio del jitomate ha experimentado un aumento considerable en los últimos días, generando preocupación tanto entre productores como consumidores. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha confirmado que el kilo de jitomate saladette se vende entre 28 y 60 pesos, mientras que el bola oscila entre 60 y 98 pesos en la Ciudad de México.

Un problema en la cadena comercial

Las autoridades señalan que este incremento no se debe a un shock severo en la oferta agrícola, sino a factores relacionados con la cadena comercial. Existe una desconexión creciente entre los productores y los consumidores, lo que afecta directamente el precio final del producto.

De acuerdo con datos de la Profeco, el precio al productor ha aumentado un 17% en comparación con marzo, mientras que en el mercado mayorista se ha registrado un incremento del 15%. Sin embargo, el mayor aumento se observa en el medio mayoreo, con una subida del 37.3%, y en las ventas al consumidor, con un 28% de incremento.

Los consumidores sufren por el jitomate caro

El aumento en los precios del jitomate ha generado preocupación entre los consumidores, quienes ven afectado su poder adquisitivo. El precio al consumidor ha pasado de alrededor de 43 pesos en marzo a 55.5 pesos en promedio para el 10 de abril, lo que representa un impacto significativo en sus gastos.

El Gobierno de la Ciudad de México (GCMA) ha reconocido esta situación y ha llamado la atención sobre la concentración del incremento en la intermediación. Mientras los productores reciben un ajuste moderado en sus ingresos, los consumidores enfrentan incrementos acelerados, lo que evidencia la necesidad de políticas enfocadas en la eficiencia comercial y la reducción de distorsiones en la cadena de suministro.

Productores afectados por el precio del jitomate

La situación también afecta a los productores de jitomate, quienes ven cómo sus ingresos se reducen debido a la presión de precios en la cadena comercial. La desconexión entre la producción y el consumidor genera incertidumbre y dificulta la planificación económica para los agricultores.

Se requiere un esfuerzo conjunto entre productores, intermediarios y consumidores para buscar soluciones que permitan estabilizar los precios del jitomate y garantizar la sostenibilidad del sector agrícola. Es necesario implementar políticas públicas que promuevan la eficiencia en la cadena de suministro, reduzcan las distorsiones comerciales y favorezcan una relación más equitativa entre todos los actores involucrados.