Truco para conservar cebollas frescas hasta medio año en el refrigerador sin malos olores

La cebolla es un ingrediente esencial en la cocina, pero a menudo puede resultar difícil conservarla fresca durante mucho tiempo. A continuación, te presentamos un truco sencillo para conservar cebollas frescas durante hasta medio año.

Para conservar la cebolla fresca por más tiempo, sigue los siguientes pasos:

1. Retirar la cáscara y rebanar el tallo: Lo primero que debes hacer es quitar la cáscara de la cebolla y cortar el tallo.
2. Remojar en agua: Después, corta la cebolla por la mitad y déjala remojar en agua natural durante cinco minutos para evitar que te haga llorar al manipularla.
3. Cortar y guardar al vacío: Luego, córtala en trozos pequeños o tiras delgadas y colócala en bolsas de plástico con cierre hermético. Aplana la cebolla dentro de la bolsa, expulsa el aire con un popote y ciérrala herméticamente para crear un sellado al vacío.
4. Almacenamiento: Finalmente, coloca las bolsas en el congelador, no en el refrigerador, para conservarlas frescas por hasta medio año.

Beneficios de la cebolla

El consumo de cebolla aporta una variedad de beneficios para la salud:

• Minerales: La cebolla es rica en minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio y fósforo.
• Vitaminas: Contiene vitaminas del grupo B, como B3 y B6, además de pequeñas cantidades de vitamina C y E.
• Salud digestiva: La cebolla cruda puede mejorar la digestión, regular la presión arterial y los niveles de colesterol.
• Apoyo en infecciones respiratorias: Durante la temporada invernal, la cebolla puede ser un aliado contra las infecciones respiratorias.

Con estos simples trucos, podrás conservar cebollas frescas durante más tiempo y disfrutar de sus beneficios para la salud en tus comidas.