Descubre el truco para hacer una gelatina mosaico consistente y cremosa

Si eres un amante de la gelatina mosaico, también conocida como gelatina 3D, y quieres mejorar la consistencia de este delicioso postre, estás en el lugar correcto. Aquí te daremos un truco infalible para que tu gelatina mosaico quede cremosa y consistente, como la de la tienda.

El truco para que la gelatina quede consistente es agregar grenetina en polvo a todas las mezclas. Este simple paso hará que disfrutes de una gelatina mosaico perfectamente firme y deliciosa. No te pierdas del siguiente paso a paso para preparar esta versión mejorada de la gelatina mosaico.

Ingredientes para una gelatina cremosa

• 1 paquete de gelatina sabor a uva (25 g)
• 1 paquete de gelatina sabor a fresa (25 g)
• 1 paquete de gelatina sabor a limón (25 g)
• 1 lata de leche condensada (la lechera)
• 1 lata de leche evaporada (Carnation)
• 1 lata de media crema
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 4 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María

Proceso de elaboración

1. Prepara las gelatinas de sabor una por una, con dos tazas menos de agua de lo que indica el empaque. Viértelas por separado en moldes rectangulares y refrigéralas hasta que cuajen, luego córtalas en cubitos, combínalos y colócalos en un molde para gelatina previamente engrasado para que no se peguen.
2. Licua la leche condensada con la leche evaporada, la media crema y la esencia de vainilla. Con la licuadora encendida, agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta.
3. Vierte la mezcla licuada en el molde con las gelatinas de sabor y refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda y decora con frutas de tu preferencia. ¡Listo para disfrutar de una deliciosa gelatina mosaico cremosa y consistente!