Estos son los beneficios de comer huevos

Los huevos de gallina son una de las comidas más comunes en todo el mundo, y aunque a menudo surgen preguntas sobre su impacto en la salud, la evidencia respalda su consumo como una opción nutritiva y beneficiosa en la dieta diaria.

Desglose nutricional de los huevos

Un huevo contiene aproximadamente 75 calorías, 5 gramos de grasa, 6 gramos de proteína, 0 carbohidratos, 67 miligramos de potasio, 70 miligramos de sodio y 210 miligramos de colesterol. Además, los huevos son una excelente fuente de vitaminas A, D y B12, así como de colina, un nutriente esencial para el metabolismo.

4 beneficios de comer huevos

1. Mejora el metabolismo y tiene un efecto antiinflamatorio: El consumo de huevos puede mejorar el metabolismo y tener un efecto antiinflamatorio en el cuerpo, gracias a la presencia de nutrientes antioxidantes, especialmente en la yema del huevo.
2. Beneficios para la salud ocular: Los huevos contienen sustancias como la luteína y la zeaxantina, que pueden beneficiar la salud ocular, proporcionando nutrientes esenciales para el cuidado de los ojos.
3. Impacto en el colesterol: Aunque se creía que el consumo de huevos podía aumentar el colesterol LDL (considerado "malo"), estudios recientes también sugieren que puede elevar el colesterol HDL (considerado "bueno"), lo que resulta en una relación HDL/LDL favorable.
4. Obtención de nutrientes equilibrados: La clara de huevo es rica en proteínas, mientras que la yema contiene grasas y ácidos grasos omega-3. Se recomienda consumir ambas partes para obtener una gama completa de nutrientes y proteínas de alta calidad.