3 recetas sencillas y deliciosas para preparar huevos de forma diferente

El huevo es un ingrediente sumamente versátil que no solo es ideal para el desayuno, sino que también puede ser protagonista en distintos platillos. A continuación, te presentamos tres formas creativas de preparar huevos, ideales para romper con la rutina culinaria y disfrutar de opciones económicas y sencillas.

El huevo ha sido asociado con el colesterol alto, lo que ha llevado a su exclusión en la dieta de las personas que padecen este problema. Sin embargo, en su mayoría, son las yemas y el aceite utilizados en su preparación los responsables. Por ello, con las siguientes recetas podrás disfrutar de la versatilidad y los beneficios nutricionales del huevo sin preocupaciones.

Ensalada fresca de huevo cocido

Ingredientes (para una persona): 2 huevos cocidos, jitomate, lechuga, aguacate, limón y sal al gusto.

Preparación:

1. Pon a cocer los huevos.
2. Una vez listos, puedes optar por quitarles la yema y utilizar solo la clara, según tus preferencias.
3. Córtalos en cubitos y haz lo mismo con el tomate y el aguacate.
4. Mezcla todos los ingredientes en un bowl y adereza con limón y sal.

Ensalada de huevo

Ingredientes: 4 huevos duros finamente picados, encurtidos de pepinillos, sal, mostaza húmeda y mayonesa.

Preparación:

1. Lava los huevos y colócalos en una sartén con agua fría.
2. Hiérvelos a fuego lento durante 20 minutos.
3. Enfríalos rápidamente en agua fría y refrigéralos para facilitar el pelado.
4. Quítales la cáscara y córtalos finamente.
5. Mezcla todos los ingredientes.

Huevos rellenos endiablados

Ingredientes: mostaza, mayonesa, salsa picante, ají molido o chile y perejil picado.

Preparación:

1. Cuece los huevos en abundante agua durante 10 minutos.
2. Pélalos una vez cocidos, córtalos a la mitad y retira las yemas.
3. Mezcla las yemas pisadas con el resto de los ingredientes para hacer el relleno.
4. Rellena los huevos con esta mezcla y espolvorea perejil picado por encima.

Atrévete a incluir estas recetas en tu menú diario y descubre nuevas formas de disfrutar del huevo, aprovechando su versatilidad y beneficios nutricionales. ¡Buen provecho!