Artesanos de Latinoamérica entre los mejores heladeros del mundo según Gelato Festival World Ranking

Según el 'Gelato Festival World Ranking', los artesanos heladeros de Chile, Brasil, Colombia y México han logrado figurar en la clasificación de los cien mejores heladeros del mundo. Esta lista, presentada en Roma, contó con la participación de más de 8.000 heladeros de todo el mundo.

Los destacados en mejores heladeros del mundo

El chileno Juan Jose Orueta, de 'La obra' en Curico, se consagró como el mejor latinoamericano en la posición número 23, con 120 puntos y dos coronas. Le siguen los brasileños Breno Floriano en el puesto 31 con 99 puntos y una corona, y Armando José Laiun en el puesto 35 con 91 puntos y una corona. Por su parte, la colombiana Daniela Lince Ledesma, propietaria de la heladería 'Amor-Acuya' en Medellín, logró el puesto 48 con 72 puntos y una corona, mientras que el mexicano Alfonso Jarero, de 'Ozio' en Ciudad de México, se situó en el puesto 74 con 44 puntos.

El mejor heladero del 2024

El título de mejor heladero del 2024 lo obtuvo Adám Fazekas, de 'Fazekas cukraszda' en Budapest, con 227 puntos y 3 coronas. Le siguen la italiana Giovanna Bonazzi con 213 puntos por su labor en 'La Parona del gelato' en Parona, y Savannah G.Lee con 208 puntos por su heladería 'Savannah’s gelato kitchen' en San Francisco.

La puntuación de mejores heladeros del mundo

Los puntos se obtienen en concursos promovidos por Gelato Festival, Sigep – IEG Expo y Carpigiani desde 2011 hasta la fecha, incluyendo los eventos digitales creados en 2020 y 2021. Aquellos heladeros que logren una puntuación especialmente alta en dichas competiciones reciben las "coronas", pudiendo acumular hasta un máximo de cinco.

Actualización y competencia

La lista se actualiza cada dos años y en la última clasificación publicada se incluyeron 1.278 heladeros de los más de 8.000 participantes de todo el mundo, lo que representa un aumento significativo. Dentro de este grupo, se identificaron 681 artesanos nuevos en comparación con la edición anterior en 2022.

Valorización de la profesionalidad

Guilla Rossi, directiva de la organización, resaltó que el concurso “valoriza la profesionalidad de los heladeros que participan”, reconociendo el constante perfeccionamiento de los detalles y la mejora continua del producto por parte de los artesanos.