Budín de pan duro: receta fácil y sin horno 

Si tienes pan duro en casa y estás pensando en desecharlo, ¡detente! Existe una forma excelente de aprovecharlo al máximo. Te compartiremos la receta para preparar un delicioso budín con pan duro, de una manera súper fácil y sin necesidad de utilizar un horno. Este postre se ha convertido en uno de los favoritos en los hogares, gracias a su sencilla preparación, bajo costo y la reutilización de pan que de otra manera terminaría en la basura. Además, esta receta requiere de pocos ingredientes y es sumamente sencilla de realizar, lo que resultará en un postre ideal para culminar una cena o almuerzo de manera espectacular y sorprender a tus seres queridos o invitados.

Ingredientes necesarios para el budín

• 9 rebanadas de pan duro cortado en cubos (puede ser baguette o pan blanco)
• 2 tazas de leche
• 3 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
• Pasas al gusto (opcional)

Procedimiento para preparar el budín

Una vez que reúnas todos los ingredientes necesarios, es momento de poner manos a la obra y comenzar a preparar el budín de pan, siguiendo unos simples pasos.

En un recipiente grande, coloca los cubos de pan duro y vierte la leche sobre ellos. Deja reposar durante unos 10 o 15 minutos, o hasta que el pan absorba la leche y se ablande ligeramente.

En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la esencia de vainilla y la canela en polvo, y mezcla bien. Luego, incorpora la mezcla de huevos a los cubos de pan remojados en leche, asegurándote de que todos los trozos de pan estén bien impregnados con la mezcla de huevo. Si lo deseas, puedes agregar pasas a la mezcla para darle un toque extra de dulzura y sabor.

Vierte la mezcla en un molde apto para microondas, previamente cubierto de manteca para evitar que se pegue. Cocina en el microondas a máxima potencia durante unos 8 a 10 minutos, o hasta que el budín esté firme al tacto y ligeramente dorado en la superficie. Una vez listo, retira el budín del microondas y deja que se enfríe ligeramente antes de desmoldarlo.

¡Y listo! Ahora tienes un delicioso budín casero hecho con pan duro y sin la necesidad de encender el horno. Prepáralo y podrás estar seguro de que a tus seres queridos les encantará.