Chef mexicano denuncia intento de clausura por pareja de extranjeros en Puerto Vallarta

En el centro de Puerto Vallarta, el chef Julio Castellón ha denunciado que una pareja de extranjeros, provenientes de Estados Unidos, está tratando de cerrar su restaurante de comida mexicana, el cual ha estado en operación desde 1989. Esta situación ha levantado una gran tensión entre los ciudadanos extranjeros y los mexicanos, quienes se sienten desplazados e irrespetados en su propio país debido a la gentrificación. Los extranjeros, en lugar de integrarse a la cultura mexicana, están tratando de imponer sus preferencias y demandar cambios en las tradiciones locales.

El restaurante en cuestión, llamado "Gaby’s", es conocido por su larga historia y por ofrecer música mexicana, incluyendo actuaciones de mariachis. La pareja de estadounidenses retirados, vecinos del restaurante, alega que el ruido del establecimiento afecta su calidad de vida y han emprendido una demanda legal contra Julio Castellón. Este conflicto ha causado revuelo en las redes sociales, especialmente en TikTok, donde el chef ha expresado su descontento con la situación.

Defensa de la cultura mexicana

Julio Castellón ha defendido la importancia de la música, la gastronomía y la idiosincrasia mexicana, cuestionando la actitud de los extranjeros que buscan imponer sus preferencias en un país ajeno. La comunidad local de Puerto Vallarta ha demostrado su apoyo al restaurante, manifestándose a favor de preservar la cultura y tradiciones mexicanas. Incluso, se han organizado muestras de apoyo en las afueras del restaurante al ritmo del mariachi.

El restaurante "Gaby’s" ha agradecido el apoyo recibido por parte de la comunidad, tanto local como internacional, en estos momentos difíciles. A través de sus redes sociales, han expresado su gratitud y determinación para seguir defendiendo lo que han construido a lo largo de 35 años.