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Nacional

Publicado en marzo 28, 2024 16:33

Coepris realiza inspecciones sorpresa en mercado de mariscos La Puntillita para verificar higiene

Personal de Coepris supervisa medidas de higiene en mercado de mariscos para prevenir enfermedades. Revisión incluye enfriamiento del producto y uso de gel antibacterial.

El día de ayer miércoles el personal de Coepris llevó a cabo una inspección sorpresiva en el mercado de mariscos La Puntillita con el objetivo de verificar el cumplimiento de las medidas de higiene para prevenir enfermedades Las revisiones incluyeron la verificación del enfriamiento de los productos asegurándose de que éstos estuvieran adecuadamente cubiertos con hielo tanto en la parte superior como en la inferior dado el intenso calor que se experimenta en la región

Protección del personal y clientes

En el transcurso de la inspección se observó que el personal de Coepris también se aseguró de que los trabajadores en cada local llevaran puesto el cubrebocas ante el considerable flujo de clientes en el área Asimismo se exhortó a las personas a hacer uso de gel antibacterial mientras se verificaba la limpieza de las áreas que tienen contacto directo con los compradores como las persianas de los establecimientos

Ampliación de las inspecciones

Estas acciones no se limitarán al mercado de mariscos La Puntillita pues se tiene previsto realizar inspecciones similares en otros puntos de la ciudad donde se comercializan productos del mar así como en lugares como albercas y playas con el fin de garantizar la seguridad e higiene de los consumidores

Incremento en las ventas y precios de pescados y mariscos

El encargado de la pescadería Madrid Gerzon Madrid Escobar informó que desde el lunes se ha registrado un incremento de hasta un 30 en las ventas del mercado La Puntillita atribuido al arribo de turistas durante la Semana Santa Se espera que este aumento en la afluencia de personas en el área se mantenga hasta la próxima semana con una mayor demanda de especies como el Huachinango y el Jurel buscadas por su alta calidad

En relación a los precios se ha observado un aumento en el costo del producto para el consumidor en particular en el caso del camarón en comparación con el pescado con una diferencia de alrededor de 20 pesos Esto no ha afectado significativamente a los consumidores de otros estados quienes pueden adquirir productos del mar hasta en 350 pesos el kilogramo manteniendo los precios en exhibición

Perspectivas futuras

Se espera una mayor afluencia de personas en el mercado La Puntillita durante los próximos días con un incremento en la demanda de diversas especies de pescado y camarón Es importante que los establecimientos mantengan un alto estándar de higiene y que sigan las recomendaciones de Coepris para garantizar la seguridad de los consumidores y del personal que labora en dichos lugares

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