Cómo hacer helado casero de café, receta fácil y deliciosa para el fin de semana

¿Cómo pasar un fin de semana en casa de la mejor manera? Una excelente opción es disfrutar de un delicioso helado casero. Aunque parezca complicado, en realidad es bastante sencillo, y a continuación te mostraremos una deliciosa receta para preparar un helado de café en casa, con ingredientes que seguramente tienes a la mano. Así que no te pierdas los siguientes pasos para sorprender a tu paladar con este exquisito postre.

Ingredientes necesarios

Para la preparación de este delicioso helado de café en casa, vas a necesitar los siguientes ingredientes: 250 gramos de mascarpone o queso crema, 400 gramos de nata para montar (35%), 200 gramos de leche condensada, 12 gramos de café soluble descafeinado, 70 ml de agua (para disolver el café), 150 gramos de chips de chocolate, 250 gramos de galletas barquillo y chocolate con leche para la cobertura.

Preparación del helado de café

El primer paso para la elaboración de este exquisito postre es calentar el agua en el microondas, luego añadir el café soluble y asegurarse de disolverlo completamente. Después, se debe llevar esta mezcla a la nevera para que se enfríe.

Luego, en un recipiente hondo, se agrega el queso mascarpone, la nata para montar previamente refrigerada y la leche condensada. Se bate enérgicamente con unas varillas hasta lograr una mezcla homogénea. A continuación, se incorpora de forma gradual y sin dejar de batir, el café soluble previamente disuelto en agua. Posteriormente, se agregan los chips de chocolate, asegurando que queden distribuidos de manera uniforme en la mezcla.

Una vez lista la mezcla, se coloca papel film en el interior de un molde alargado. Luego, se vierte un cuarto de la mezcla preparada y se cubre con galletas barquillo de chocolate o similar. Este proceso se repite tres veces, asegurándose de que la última capa sea de galletas. Después, se tapa el molde con papel film y se lleva al congelador, dejándolo reposar durante 24 horas para que adquiera la consistencia adecuada.

Cuando el helado esté listo para ser consumido, se debe sacar del congelador aproximadamente quince minutos antes de servirlo. Se puede decorar con chocolate derretido por encima, para aportarle un toque extra de sabor. De esta manera, se obtendrá un helado de café casero con una textura cremosa y un sabor que deleitará a todos los que tengan la oportunidad de probarlo.

Disfruta y comparte

Preparar un helado de café casero es una actividad que no solo garantiza un delicioso resultado, sino que también puede ser una excelente opción para sorprender a la familia o a los amigos durante un encuentro en casa. Así que anímate a sorprender a todos con este exquisito helado, estará tan delicioso que seguramente recibirás elogios y peticiones para que compartas la receta.