Cómo preparar una deliciosa agua de horchata de fresa estilo La Michoacana

El verano en México puede ser implacable con su calorón, y no hay nada mejor que una refrescante bebida para combatirlo. Por ello, aquí te damos el 'secreto' para preparar una deliciosa y cremosa agua de horchata de fresa y, así, le hagas la competencia a La Michoacana.

El agua de horchata de fresa es una deliciosa variación de la tradicional agua de horchata, una bebida popular en México y otros países de América Latina. Mientras que la horchata clásica se elabora principalmente con arroz, canela y azúcar, la versión con fresa añade un toque frutal y refrescante que la convierte en una opción perfecta para los días calurosos.

Los ingredientes necesarios y la preparación

Para preparar esta refrescante bebida, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de arroz
• 3 ramas de canela
• 2 tazas de fresas frescas
• 2 latas de leche evaporada
• 2 latas de leche condensada
• 1 taza de crema para batir (opcional)
• Gotitas de colorante rosa
• Hielo
• Agua

La receta que te compartimos proviene del tiktoker Chef Alex, quien se dedica a investigar las recetas de grandes marcas, como lo es La Michoacana. A continuación, te presentamos los pasos para preparar esta exquisita bebida:

1. Paso 1: Remojar el arroz y la canela
   Para comenzar, remoja el kilo de arroz junto con las tres ramas de canela en agua suficiente para cubrirlos. Deja que el arroz repose durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que se ablande y absorba el sabor de la canela.
2. Paso 2: Licuar los ingredientes
   Una vez que el arroz esté bien remojado, escúrrelo y colócalo en una licuadora. Añade las dos tazas de fresas frescas, las dos latas de leche evaporada, las dos latas de leche condensada y las tres ramas de canela. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
3. Paso 3: Agregar la crema y el colorante
   Si deseas que tu agua de horchata de fresa tenga una textura más cremosa, añade una taza de crema para batir a la mezcla y licúa nuevamente. Para darle ese característico color rosa, agrega unas gotitas de colorante rosa y mezcla bien.
4. Paso 4: Colar y servir
   Para un acabado más suave, cuela la mezcla utilizando un colador fino para eliminar los restos de arroz y canela. Luego, agrega suficiente hielo para enfriar la bebida y llena el recipiente con agua hasta el tope.
5. Paso 5: Disfruta de tu refrescante agua de horchata de fresa.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa y refrescante agua de horchata de fresa, perfecta para el calor del verano en México.