Descubre cómo preparar agua de tortilla, la bebida refrescante ideal para combatir el calor

En medio de las intensas olas de calor que se han registrado a principios de abril en México, los mexicanos han buscado diversas formas de refrescarse, ya sea utilizando ropa ligera o consumiendo abundante agua. Sin embargo, existe una bebida poco conocida pero altamente efectiva para combatir el incómodo bochorno, la cual puede prepararse fácilmente en casa: el agua de tortilla.

Alerta por altas temperaturas

La Secretaría de Gestión Integral de Riesgos y Protección Civil (SGIRPC) de la Ciudad de México emitió una alerta amarilla el 9 de abril, debido a las altas temperaturas que azotaron la capital mexicana, lo que evidencia la magnitud del calor que ha prevalecido en el país durante estos primeros días del mes.

Importancia de mantenerse hidratado

Ante las elevadas temperaturas, las autoridades han destacado la importancia de mantenerse fresco, especialmente para evitar enfermedades, con un énfasis especial en la población adulta mayor y en aquellos con padecimientos preexistentes. En este sentido, el consumo adecuado de líquidos es vital, lo que ha llevado a compartir una serie de recomendaciones para lidiar con el calor, entre las que se destaca la necesidad de mantenerse hidratado.

Beneficios del agua de tortilla

Conocida por su textura cremosa, el agua de tortilla no solo refresca, sino que también aporta nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Este líquido, rico en calcio, contribuye a la prevención de caries y al fortalecimiento de la dentadura, además de promover una piel sana gracias a su contenido de ácido fólico. Asimismo, su bajo contenido calórico y su aporte de fibra lo convierten en un aliado para el óptimo funcionamiento del estómago.

Receta para preparar agua de tortilla

A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar agua de tortilla en la comodidad de tu hogar:

• 5 tortillas de maíz viejas
• 2 litros de agua
• 150 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• Hielo (al gusto)

Preparación:

1. Rompe las tortillas viejas en pequeños pedazos.
2. Coloca los pedazos de tortilla en la licuadora junto con la rama de canela, el azúcar y el agua. Licúa durante dos minutos.
3. Usando un colador, vierte la mezcla en una jarra.
4. Añade los cubos de hielo según tu preferencia o refrigera la bebida durante 15 minutos para enfriarla.
5. Sirve en un vaso y disfruta.

Ante las altas temperaturas, el agua de tortilla se presenta como una opción refrescante y saludable para enfrentar el calor, aportando beneficios nutricionales adicionales. ¡Anímate a probar esta deliciosa bebida casera y mantente fresco durante los días calurosos!