Descubre cuál es la mortadela con menos grasa según estudio de Profeco

La mortadela, un producto versátil y popular. Profeco revela las marcas con menos grasa. Destaca Carneli, con 18.59% de grasa.

La mortadela es uno de los productos más populares en las familias, ya sea para disfrutarla fría, frita, en sándwich o como bocadillo. Sin embargo, es importante elegir una opción con menos grasa, especialmente para quienes cuidan su figura. Según el estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en la Ciudad de México, se evaluaron 14 marcas de mortadela para determinar cuáles tienen menos grasa y cuáles ofrecen una mayor calidad nutricional.

Entre las marcas evaluadas, algunas destacaron por tener un bajo contenido de grasa, otorgándoles una calificación de “Bien” por parte de Profeco. Estas marcas y sus respectivos porcentajes de grasa son:

  • D'Héctor: 6.68% de grasa
  • Aurrera: 7.23% de grasa
  • Duby: 7.60% de grasa
  • Chedraui: 7.62% de grasa

Destaca que un 78.5% de las marcas evaluadas no cumplieron con el contenido de grasa que anunciaban, lo que resalta la importancia de revisar detenidamente las etiquetas nutricionales al momento de elegir un producto.

La mortadela "Carneli"

De forma sorprendente, la marca “Carneli” obtuvo una calificación de “Excelente” en el estudio de Profeco a pesar de tener un contenido de grasa del 18.59%. Esta mortadela de pistache, elaborada con cerdo, se destaca por ofrecer información completa al consumidor, además de no contener soya ni fécula. En cuanto a calorías, presenta 236 kcal/100g, mostrando así una diferencia nutrimental significativa a comparación de otras marcas.

El factor de la proteína y la carne

La variación en el contenido de proteína y la cantidad de carne utilizada en la preparación de la mortadela es el factor determinante para las diferencias nutrimentales entre las marcas evaluadas. Por lo tanto, es importante considerar estos aspectos al momento de seleccionar la mortadela más adecuada para el consumo.

Estas marcas de mortadela con menos grasa, especialmente aquellas calificadas por Profeco con un nivel de “Bien” o “Excelente”, son opciones ideales para quienes buscan disfrutar de este producto sin comprometer su alimentación saludable.

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