Descubre el misticismo detrás de la salsa bruja: su origen ancestral y cómo prepararla para tus platillos de Cuaresma

Para aquellos que deseen preparar platillos de pescado durante la Cuaresma, una opción deliciosa es la salsa bruja, cuya receta proviene de Catemaco, Veracruz, un lugar conocido por sus tradiciones ancestrales y espiritualidad. Esta vinagreta se elabora con hierbas, vinagre blanco, chiles, ajo, entre otros ingredientes. Su preparación es sencilla: mezclar agua, sal, canela, laurel, pimienta, clavo, chiles y otros ingredientes en una cacerola, agregar las verduras en un frasco, verter la mezcla líquida y completar con vinagre blanco, cerrar y dejar reposar. Esta salsa puede acompañar cócteles de camarón o platillos de pescado.