El jamón más nutritivo según Profeco

Un sándwich puede ser una opción saludable si se elige cuidadosamente el jamón. La Profeco reveló cuál es el jamón preferente con más nutrientes en el mercado. Este tipo de embutido se distingue por tener hasta un 14% de proteína libre de grasa, 8% de agua, 2% de soya y un máximo del 5% de fécula, similar al jamón fino. Tras analizar distintas marcas, la Profeco encontró que el jamón de pavo Virginia de la marca Zwan Premium BienEstar es el más rico en proteínas, con un 14.8% de proteína libre de grasa en 250 gramos, además de 3.8% de grasa y 6.1% de carbohidratos. Cada 100 gramos de este jamón contienen 0.56 gramos de sodio y 116 kilocalorías. El producto está disponible en tiendas de autoservicio a un precio aproximado de 80 pesos por un paquete de 250 gramos.