Feria Nacional del Mole en CDMX: Sabores, Artesanías y Diversión

La Ciudad de México (CDMX) se prepara para una nueva edición de la Feria Nacional del Mole, un evento que celebrará la rica tradición del mole en todas sus variantes. San Pedro Atocpan, en la alcaldía de Milpa Alta, será el escenario de esta festividad culinaria que promete deleitar a los amantes de la gastronomía mexicana.

Un homenaje al mole: historia y tradición

La Feria Nacional del Mole se llevará a cabo en su XLVII edición, rindiendo homenaje a este platillo emblemático que tiene sus raíces en la época prehispánica y que fue perfeccionado durante la época colonial. El mole, cuyo nombre proviene del vocablo náhuatl 'molli', que significa 'salsa', se ha convertido en uno de los sabores más representativos de la gastronomía mexicana.

Este año, la feria contará con la participación de 24 restaurantes que ofrecerán a los asistentes una variedad de platillos elaborados con mole, entre los cuales destacan el mole rojo con pollo, pipián con carne de cerdo y chilacayotes, conejo en adobo y mole almendrado con aguajolote. Además, los visitantes tendrán la oportunidad de adquirir diferentes tipos de 'molli' en pasta o granulado, como el rojo, verde y almendrado.

La Feria Nacional del Mole no solo se limitará a la oferta gastronómica, sino que también contará con la participación de artesanos de Morelos, Tlaxcala, Estado de México e Hidalgo, quienes exhibirán sus artículos y manualidades. Los asistentes podrán disfrutar de un ambiente festivo con juegos mecánicos, espectáculos artísticos y culturales en el teatro del pueblo, que incluirán bailes tradicionales de la región, bailes populares, jaripeos y peleas de gallos. Además, se presentarán los voladores de Papantla, una tradición cultural que enriquecerá aún más la experiencia de los visitantes.

Cuándo y dónde será la Feria Nacional del Mole

La Feria Nacional del Mole se llevará a cabo del 4 al 27 de octubre en San Pedro Atocpan, Carretera Xochimilco - Oaxtepec km 17.5, Milpa Alta. El horario de la feria será de 09:00 am a 00:00 pm, brindando a los asistentes la oportunidad de disfrutar de todas las actividades y delicias gastronómicas durante todo el día.

La Feria Nacional del Mole se presenta como una oportunidad perfecta para disfrutar de un día en familia, deleitarse con la gastronomía mexicana y conocer la riqueza cultural de la región. El evento promete ofrecer una experiencia inolvidable para los habitantes de la Ciudad de México y para todos aquellos que deseen visitar San Pedro Atocpan durante el mes de octubre.