Descubre dónde degustar la mejor barbacoa en el sur de la CDMX según Google Maps

Si te encuentras en el sur de la Ciudad de México (CDMX) y tienes antojo de una deliciosa barbacoa, existen varias opciones que han sido altamente recomendadas por los usuarios de Google Maps. A continuación, te presentamos los restaurantes más aclamados para disfrutar de este exquisito platillo.

¿Qué es la barbacoa?

La barbacoa es una preparación de carne de borrego o chivo envuelta en pencas de maguey y cocida en horno de tierra, como lo explica el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana. Esta delicia es típica de la CDMX, Estado de México, Hidalgo, Tlaxcala y Puebla, y tiene sus orígenes en el pib, horno de tierra maya, según Larousse Cocina.

La barbacoa se acostumbra desde tiempos prehispánicos y ha evolucionado con el paso de los años, siendo una de las opciones culinarias más apreciadas en la región.

Mejores lugares para comer barbacoa

El restaurante "La Oveja Negra"

Más de mil personas han recomendado este restaurante para disfrutar de una deliciosa barbacoa en la CDMX. A pesar de que el precio por kilo es de 720 pesos, los comensales aseguran que la calidad y sabor de la barbacoa valen cada centavo. Además, el consomé que acompaña este platillo es elogiado por su sabor y consistencia, convirtiendo este lugar en una opción muy recomendada para disfrutar de un desayuno de fin de semana. Ubicación: Piracantos 1, Coapa, Jardines de Coyoacán, Coyoacán.

Barbacoa 'Con su amigo Pompilio'

En este lugar, los comensales tienen la opción de pedir barbacoa por kilo o por taco. El kilo tiene un costo de 480 pesos, mientras que los taquitos tienen un precio de 25 pesos cada uno. Además, ofrecen consomé por litro o medio litro, con la opción de agregar pata a la orden. Los clientes elogian la rapidez y amabilidad del servicio, así como el sabor auténtico de la barbacoa y el consomé que se sirve. Ubicación: Cedral 100, Ejidos de San Pedro Martir, San Andrés Totoltepec, Tlalpan.

Barbacoa 'El Chipilito'

Este lugar es reconocido por los comensales como el sitio donde se sirve la mejor barbacoa de la CDMX, acompañada de tortillas gigantes hechas a mano. Los clientes destacan la exquisita calidad de la barbacoa, la frescura de las tortillas, y recomiendan llegar temprano para disfrutar de este manjar. Ubicación: Monte Carmelo 11, San Lucas Xochimanca, Xochimilco.