Descubre cuál es el mejor chocolate caliente para acompañar el pan de muerto según Profeco

Cuando llega la temporada de Día de Muertos, una de las tradiciones más queridas en México es disfrutar del pan de muerto acompañado de un cálido chocolate caliente. Sin embargo, surge la pregunta: ¿cuál es la marca de chocolate caliente más recomendada para esta deliciosa combinación? Afortunadamente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha llevado a cabo un estudio que revela cuál es la mejor opción disponible en el mercado.

El estudio de la Profeco

La Profeco ha realizado un exhaustivo análisis de diferentes marcas de chocolate caliente, centrándose en evaluar diversos aspectos de calidad. En este estudio, se examinaron un total de 32 productos, de los cuales 12 eran chocolates para mesa, 3 sabor a chocolate para mesa, 10 chocolates en polvo y 7 polvos para preparar bebidas sabor chocolate.

Determinación de la marca más saludable y económica

El estudio no solo se enfocó en la calidad del sabor, sino que también consideró aspectos nutricionales y de información al consumidor. Se evaluó la cantidad de kilocalorías por 100 gramos y por 100 mililitros de producto, así como el contenido de proteínas, azúcares y grasas. Tras una minuciosa revisión, se determinó que la marca que sobresale por ser la más saludable y económica es el chocolate Moctezuma Uruapan Premium, en su presentación de chocolate para mesa amargo.

Este chocolate se distingue no solo por su calidad, sino también por brindar una información clara y completa al consumidor. Contiene tan solo 67.5 gramos de azúcares por cada 100 gramos, en comparación con otras marcas que alcanzan hasta 82.4 gramos. Esta reducción en el contenido de azúcares lo convierte en una opción más saludable para quienes buscan disfrutar de esta deliciosa bebida sin comprometer su bienestar.

El precio competitivo del chocolate Moctezuma Uruapan Premium

Además de su destacada calidad nutricional, el chocolate Moctezuma Uruapan Premium también se distingue por su precio. Su costo por 250 gramos es de tan solo 40 pesos, lo que lo convierte en una opción asequible en comparación con otras marcas reconocidas, cuyo precio puede llegar casi a los 60 pesos. Esta relación calidad-precio hace que el chocolate Moctezuma Uruapan Premium sea una elección inteligente para quienes desean disfrutar de un delicioso chocolate caliente sin afectar su presupuesto.

Cómo preparar el chocolate caliente de manera tradicional

Una vez que hemos elegido la mejor marca de chocolate caliente, es importante conocer la forma de prepararlo para disfrutar al máximo de su sabor. La preparación tradicional del chocolate caliente con tablillas es sencilla y garantiza una experiencia culinaria auténtica.

Para preparar el chocolate caliente, se recomienda comenzar calentando un litro de leche o agua (dependiendo de la preferencia personal) en una olla a fuego medio. Una vez que el líquido esté caliente, se deben agregar una o dos tablillas de chocolate, según la intensidad de sabor que se desee. Es fundamental remover constantemente con una cuchara de madera o un molinillo para facilitar la disolución del chocolate y lograr una mezcla homogénea. El uso del molinillo no solo ayuda a deshacer las tablillas, sino que también contribuye a espumar la mezcla, otorgándole una textura más cremosa, tal como señalan los expertos culinarios.

Una vez que las tablillas se hayan disuelto por completo y la mezcla esté a punto de ebullición, es el momento de retirar la olla del fuego. ¡Listo! Ahora solo queda servir el chocolate caliente en tazas y disfrutar de esta reconfortante bebida junto con el tradicional pan de muerto.