Receta: Avena con Leche Dorada, un Desayuno Delicioso y Bajo en Azúcar

Incluir un desayuno saludable en tu rutina diaria

Es esencial para mantener un estilo de vida equilibrado.

La creadora de contenido “Soulfoodmx” y el programa de alimentación del “Reto 21 días” han compartido una receta deliciosa y baja en azúcar: Avena con Leche Dorada.

Ingredientes para la Leche Dorada Overnight Oats (2-4 porciones)

Para la leche dorada:

• 2 1/2 tazas de leche vegetal sin azúcar
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 raja de canela
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• Pizca de pimienta negra
• Pizca de nuez moscada

Para las overnight oats:

• 1 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 3 cucharadas de chía
• 1/4 de taza de yogur griego sin azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 sobre de Splenda® Original para ajustar el dulzor

Toppings:

• Yogur griego para decorar al finalizar
• Canela en polvo
• Anís estrellado
• Una varita de canela

Preparación

1. En una olla a fuego medio, calienta la leche y agrega la canela, cúrcuma, jengibre en polvo, pimienta negra y nuez moscada. Luego de que hierva, retira del fuego y deja reposar durante 15 minutos. Después, pasa la mezcla por un colador.
2. En un recipiente, combina la avena, la mezcla de leche dorada, chía, yogur griego, vainilla y un poco más de canela. Endulza con Splenda Original al gusto. Cubre el recipiente y déjalo reposar en el refrigerador toda la noche.
3. A la mañana siguiente, sirve en pequeños recipientes y añade yogur griego sin azúcar, canela en polvo, una ramita de canela y anís estrellado para decorar.

La leche dorada, o “Golden Milk”, es conocida por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y beneficios para la digestión debido a la cúrcuma. Disfruta de esta deliciosa receta que demuestra que es posible desayunar, comer y cenar de manera saludable y deliciosa.

Con estas opciones, puedes empezar el día con menos azúcar y una dosis de nutrición que te mantendrá energizado y satisfecho. ¡A disfrutar!