
La crisis mundial del Chocolate: preocupaciones por la escasez y los precios excesivos
Crisis mundial del Chocolate: escasez de cacao, cierre de fábricas, precios elevados.

En medio de una compleja situación, el chocolate enfrenta una crisis global que tiene repercusiones devastadoras en la economía mundial. Desde la escasez de cacao hasta el encarecimiento del producto final, la problemática se extiende a todos los eslabones de la cadena de producción.
Escasez en la producción de cacao
La producción de cacao a nivel mundial se ha visto afectada por diversos factores, entre ellos la crisis climática. La sequía, los cambios de temperatura y una plaga han provocado la pérdida de 500 mil hectáreas de cultivo en países como Ghana y Costa de Marfil, que representan el 60% de la producción mundial de cacao. Este será el cuarto año consecutivo en que la producción de plantas de cacao no será suficiente para cubrir la demanda.
Impacto en los precios del chocolate
El precio del cacao ha alcanzado niveles alarmantes, superando incluso el valor de metales como el cobre. Con un costo que supera los 9 mil dólares la tonelada, el impacto en la economía es innegable.
Problemas en la industria de intermediarios
Las fábricas procesadoras de cacao se han visto severamente afectadas, al punto de que algunas han dejado de comprar granos de cacao debido a su elevado precio. Esto ha llevado a que operen a tan solo el 20% de su capacidad, generando una escasez de productos procesados de chocolate.
Expectativas para el futuro
Las proyecciones de la Organización Internacional del Cacao indican que se espera un déficit histórico en 2024, con una producción que se quedará 374 mil toneladas por debajo de la demanda, lo que intensificará la crisis del chocolate a nivel mundial.
Ante este panorama, el futuro del chocolate enfrenta desafíos sin precedentes, poniendo en riesgo la economía de varios países y generando preocupación en los consumidores finales.
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