Sader estima desabasto de granos de hasta 20% para 2024

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) proyecta que el desabasto de granos en México no supere el 20 por ciento en 2024, incluso en condiciones de estrés hídrico. El titular de la dependencia, Víctor Villalobos, señaló que, a pesar de las afectaciones por la sequía en el ciclo primavera-verano, la producción de maíz y otros granos básicos se recuperó en el ciclo otoño-invierno, lo que mitigó en gran medida los impactos negativos.

Repercusiones de la sequía en la producción de granos

Durante una conferencia, Villalobos mencionó que, aunque la sequía afectó la producción de granos el año pasado, el buen ciclo agrícola de otoño-invierno 2022-2023 permitió almacenar más de un millón de toneladas de maíz, contrarrestando en cierta medida las afectaciones sufridas.

Se prevén importaciones de maíz amarillo en cantidades considerables, en torno a 14 y 16 millones de toneladas para este año, cifra que según el Secretario se encuentra dentro del promedio anual. Asimismo, se destacó que la producción de maíz amarillo en Chihuahua, principal productor del grano en México, se vio gravemente afectada el año pasado, lo que generó un aumento en las importaciones para el consumo pecuario. Sin embargo, se espera que el déficit sea compensado con la producción en el sur-sureste del país.

México, autosuficiente en maíz blanco pero dependiente en maíz amarillo

México es autosuficiente en la producción de maíz blanco, sin embargo, importa una gran cantidad de maíz amarillo, casi en su totalidad proveniente de Estados Unidos. En 2023, las importaciones de granos básicos en México, incluyendo maíz, trigo y frijol, representaron el 48 por ciento del consumo total, según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA). En el caso específico del maíz, las importaciones alcanzaron un récord de 19.7 millones de toneladas en 2023, de acuerdo con datos de GCMA.

Villalobos se abstuvo de brindar una proyección específica sobre la producción de maíz en México para 2024, dejando pendiente esta estimación.

Perspectivas para el abasto de granos en 2024

Ante este panorama, la Sader estima que el desabasto de granos no sobrepase el 20 por ciento en 2024, a pesar de las dificultades climáticas y productivas. La dependencia continúa monitoreando la evolución de la producción de granos en el país, así como las importaciones necesarias para cubrir la demanda interna.

Con estas proyecciones, el sector agrícola está atento a las medidas y políticas que se implementarán para garantizar el abasto y la seguridad alimentaria en México, especialmente en lo que respecta a la producción y disponibilidad de granos básicos como el maíz, un elemento central en la dieta y la economía del país.