Tamaulipas afronta crisis hídrica con reservas y regulación

La Asociación de Hoteleros del Sur de Tamaulipas ha logrado mantener el servicio para turistas gracias a las reservas de agua con las que cuentan, evitando así tener que cerrar debido a la crisis hídrica. Según José Alberto Ortega Ortega, presidente de la asociación, actualmente no han tenido que tomar la medida de cierre gracias a estas reservas.

Reservas de agua en hoteles

La asociación se compone de 32 hoteles adheridos que en total suman 2,700 habitaciones, todas abastecidas con el vital líquido. El presidente explicó que el agua almacenada se regula con la que aún suministra el organismo regulador.

Confiados en la búsqueda de soluciones

Ortega Ortega se mostró confiado en que las autoridades correspondientes buscarán la forma de garantizar el suministro de agua durante las próximas semanas de vacaciones de verano. Enfatizó que, hasta el momento, han logrado mantener el servicio de manera normal gracias a las reservas previas de agua.

Impacto en la industria cárnica

La sequía también ha afectado a los negocios del giro de “carnicerías” en la zona sur de Tamaulipas, generando escasez en la carne de res para su venta. Los ganaderos han sufrido severamente debido a la falta de lluvias, lo que ha ocasionado que el pastizal esté seco, impidiendo el acceso a recursos para alimentar adecuadamente al ganado.

Impacto en la oferta y demanda de carne roja

La situación ha llevado a una disminución en la adquisición de carne roja por parte de los clientes, quienes buscan alternativas en la elaboración y consumo de alimentos. El calor ha provocado un cambio en las preferencias de consumo, con un enfoque principal en pescados y mariscos durante estas fechas de altas temperaturas.